Wissensblog: Nahrungsergänzungsmittel

Hallo lieber Leser, Heute mal zu einem Thema, was mir wirklich am Herzen liegt: Supplements oder auch Nahrungsergänzungsmittel.  Der Name verrät schon das Wesentliche: Nahrungsergänzungsmittel sollten immer ergänzend zu einer ausgewogenen Ernährung genommen werden. Immer dann wenn ich mehr Eiweiß, Kohlehydrate oder Vitamine benötige, als ich durch eine normale Ernährung aufnehmen kann, bzw. wenn ich… Wissensblog: Nahrungsergänzungsmittel weiterlesen

🐛 Asiatische Kohlrouladen – der deutsche Klassiker mal anders

Lieber Leser, Kohlrouladen kennt jeder, am Besten noch mit viel Fett, Kartoffeln und brauner Soße. Heute gibt es eine Variante, die allen Veggie-Fans munden wird. Rezept für 2 Portionen Füllung 1 Pak Choi 1 Paprika 1/2 Bund grüner Spargel 1/2 Kopf Weißkohl Sesamöl Salz Tabasco 50g Sojasprossen Gemüsebeilage 100g Shitake Pilze 1/2 Bund grüner Spargel… 🐛 Asiatische Kohlrouladen – der deutsche Klassiker mal anders weiterlesen

Overnightoats mit Himbeeren

Hallo lieber Leser, heute wieder einmal mit einem echten Klassiker: Oats mit Himbeeren und ordentlich Zimt. Das Rezept ist für eine Portion und kann am Abend super vorbereitet werden: 50g Haferflocken 100ml Mandelmilch (ungesüßt) 50g Himbeeren (gefroren) 30g Cashewnüsse 1 TL gemahlener Zimt Zubereitung Wie bei all meinen Oat-Rezepten: keep it simple! Alle Zutaten in… Overnightoats mit Himbeeren weiterlesen

🌱 Roter Smoothie – ein Roter Powertrank

Hallo lieber Leser, Dieses Rezept ist super, um seinen Bedarf an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen für einen Tag zu decken. Die Hauptzutat ist hier die Powerknolle Rote Beete. Die Rote Bete liefert die Vitamine A, C, B und Folsäure. Ebenfalls ausgestattet ist sie mit Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und großen Mengen an Eisen.… 🌱 Roter Smoothie – ein Roter Powertrank weiterlesen

🌱 Grüner Smoothie – Vitamin C Bombe!!

Hallo lieber Leser, Smoothies sind total im Trend. Vor allem die Gemüsesmoothies mit Rote-Beete, Karotten oder wie heute: mit Spinat. Ein reiner Spinat-Smoothie schmeckt aber meiner Meinung nach gar nicht. Was viele aber nicht wissen: Spinat passt super mit Säuren aus Äpfeln oder Zitronen. Beides enthält sehr viel gutes Vitamin C. Besonders für Sportler ist… 🌱 Grüner Smoothie – Vitamin C Bombe!! weiterlesen

🌱 Quinoa mit frischem Spinat

Hallo lieber Leser, Dank eines guten Tipps, wie man Quinoa auch kombinieren kann, war ich heute Feuer und Flamme und wollte es einfach mal testen. Rezept für 2 Personen: 100g Quinoa 300ml Wasser 1 Loorbeerblatt 1 TL Curry 350g frischer Spinat 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe Salz, Tabasco, gutes Olivenöl 1 Hand voll Mandelblättchen Als erstes… 🌱 Quinoa mit frischem Spinat weiterlesen

🌱 Pita mit veganer Füllung

Hallo lieber Leser, Hier ein tolles Rezept für eine leckere Pita-Variante mit wenig Fett und wenig Kohlehydrate. Zum ersten Mal habe ich mit Grünkern gekocht. Für das erste Mal hat das sehr gut geklappt. Ich bin mit dem Ergebnis echt zufrieden. Für das Grünkern-Süßkartoffel-Risotto: 1 Tasse Grünkern 1 mittelgroße Süßkartoffel 1 Loorbeerblatt Für die Gemüsepfanne:… 🌱 Pita mit veganer Füllung weiterlesen