🐛 Mein roter Linsensalat zum Mitnehmen (perfekte Mahlzeit für mehrere Tage)

500g rote Linsen (roh)300g Zucchini (feine Würfel) 1/2 Paprika (feine Würfel) 150g Austernpilze 2 Schalotten (feine Würfel) 1 Stange Zitronengras 1 Lorbeerblatt 1. Linsen mit den Schalotten anschwitzen, mit Weißweinessig ablöschen und mit 500ml warmen Wasser aufgießen. 2. Das ganze 15min köcheln lassen und dann für weitere 15 min ohne Hitze ziehen lassen. 3. Das… 🐛 Mein roter Linsensalat zum Mitnehmen (perfekte Mahlzeit für mehrere Tage) weiterlesen

🐛 Proteinmuffins

100g Whey Protein (Schoko)1 Banane 80g Weizenmehl 5g Backpulver 100ml Vollmilch 1. Milch, Whey, Backpulver und die Banane in einer großen Schüssel verrühren. Dabei musst du die Banane vorher ein wenig zermatschen. 2. Jetzt wird nach und nach das Mehl in die Schüssel gesiebt, damit sich keine Klumpen bilden. 3. Den Backofen auf 180 Grad… 🐛 Proteinmuffins weiterlesen

🌱 Quinoapfanne mit Austernpilzen

150g Quinoa1/2 Süßkartoffel ca. 100g Austernpilze 2 Stangen Frühlingslauch Cashewkerne, Mandeln Sojasprossenkeime Sonstiges Curry, Salz, Pfeffer, Sesamöl, Zitronengras, Loorbeerblatt, Sojasoße 1. Den Quinoa in normalem Öl und Curry anschwitzen bis er leicht glasig ist und mit Wasser auffüllen 2. Dazu gibst du das Zitronengras (Tipp: stoße die Stange kräftig mit dem Messergriff auf, damit sich… 🌱 Quinoapfanne mit Austernpilzen weiterlesen