Reispfanne mit Pute und Gemüse

wenn es mal wieder schneller gehen muss

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Nudelpfanne aka. “Allerlei aus dem Kühlschrank”

Wenn’s mal wieder schneller gehen muss Hier meine Zutaten zur Nudelpfanne aka. “Allerlei aus dem Kühlschrank” 150g gekochte Nudeln (Penne) 25g Schinkenspeck (gewürfelt) ½ Stk Paprika, rot (gewürfelt) 2 Stangen Frühlingslauch 100ml Rahma Creme Fine 5 Champignons 150g Putenfilet   Zubereitung: Sehr Simpel: alles in die Pfanne und anbraten.   Nährwerte: kcal: 526 Eiweiß: 38g… Nudelpfanne aka. “Allerlei aus dem Kühlschrank” weiterlesen

Bulgursalat Salat mit gebratenen Garnelen

Hallo lieber Leser, Heute mal ein richtig leckeres Rezept. Besonders wenn ihr Besuch bekommt, ist das Gericht toll. Es macht nicht nur optisch was her sondern auch geschmacklich. Bulgur ist vorgekochter Weizen und ist eine wunderbare Quelle für Kohlehydrate (76g KH/100g). Garnelen haben pro 100g ca. 20g Eiweiß. Für dich als Sportler also nach dem… Bulgursalat Salat mit gebratenen Garnelen weiterlesen

Überbackene Aubergine mit Süßkartoffelpürree

Hallo lieber Leser, Das heutige Rezept ist wirklich sehr sehr lecker! Und mit guten Zutaten umso besser. Süsskartoffeln sind eine exzellente Quelle für Kohlenhydrate insbesondere für Menschen, die Probleme mit dem Blutzuckerspiegel haben. Dieses saftige Wurzelgemüse kann den Blutzuckerspiegel regulieren und auf diese Weise der Entstehung einer Insulinresistenz vorbeugen. Die Hauptrolle in diesem Gericht trägt… Überbackene Aubergine mit Süßkartoffelpürree weiterlesen

Gebratenes Lachsfilet mit Fenchelgemüse

Hallo lieber Leser, Heute gibt es mal ein schnelles Rezept. Lachs gehört zu meinen Absoluten Lieblingsfischen. Man kann so viel mit ihm machen und entwickelt, je nach Garart einen anderen Geschmack. Heute beim Einkaufen waren dazu noch Kräutersaitlinge im Angebot. Solche Impulskäufe passieren mir immer wenn ich mit großem Hungergefühl einkaufen gehe. Aber wer hat… Gebratenes Lachsfilet mit Fenchelgemüse weiterlesen

🐛 Asiatische Kohlrouladen – der deutsche Klassiker mal anders

Lieber Leser, Kohlrouladen kennt jeder, am Besten noch mit viel Fett, Kartoffeln und brauner Soße. Heute gibt es eine Variante, die allen Veggie-Fans munden wird. Rezept für 2 Portionen Füllung 1 Pak Choi 1 Paprika 1/2 Bund grüner Spargel 1/2 Kopf Weißkohl Sesamöl Salz Tabasco 50g Sojasprossen Gemüsebeilage 100g Shitake Pilze 1/2 Bund grüner Spargel… 🐛 Asiatische Kohlrouladen – der deutsche Klassiker mal anders weiterlesen