Reispfanne mit Pute und Gemüse

Ich bin ein Freund der einfachen und schnellen Küche.

Hier mein Rezept für 2 Portionen:

  • 115g Reis (ungekocht)
  • 200g Putenbrust
  • 1 Hand voll Champinions
  • 1 Stange Frühlingslauch
  • 1/2 Paprika
  • 1/2 Brokkoli
  • 200ml Sahne

Zubereitung:

  • Reis nach Verpackungsanleitung kochen
  • Putenbrust würfeln und anbraten
  • Gemüse waschen, zerkleinern und zu der Pute in die Pfanne geben
  • Wenn alles leicht Farbe genommen hat, Sahne dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zu einer Soße einkochen lassen.
  • Reis dazu geben und umrühren

Nährwerte (für 2 Portionen):

  • 1035 kcal
  • 61g Eiweiß
  • 45g Kohlenhydrate
  • 67g Fett

Zubereitungszeit: 20min

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